Eenvoudige stappen
Haal de deegbol 2–4 uur van tevoren uit de koelkast.
Laat hem afgedekt op kamertemperatuur komen.
Bestrooi je werkblad licht met bloem of semola.
Leg de deegbol op het bebloemde werkblad.
Druk met je vingertoppen vanuit het midden naar buiten.
Laat de buitenste rand van 1–2 cm ongemoeid.
Rek het deeg voorzichtig uit tot een pizza van ongeveer 30 cm.
Gebruik geen deegroller, zodat de lucht in het deeg blijft.